Тань, ты плохо читала статью.

Петр Швыдько начал искать рентабельную породу, и эти поиски вывели его на французскую овечку шароле. Она быстро прибавляет в весе, не слишком жирная и, главное, хорошо переносит акклиматизацию

Это из нее выдержка. Как видишь, здесь не говорится, что конкретно у этой породы молоко более жирное.



Про молоко говорилось вообще. Ты сыр овечий вообще хоть раз ела?