Видите ли, когда евреи писали первые книги Библии, греки были еще неграмотны. Создателями всей Средиземноморской культуры они стали несколько позднее. А буквенное письмо взяли у евреев.
Вот только евреи заимствовали алфавит у финикийцев. Кстати - основы алфавитного письма финикийцы скорее всего заимствовали у египтян. Только там оно применялось ограниченно и не вытеснило иероглифы