Мы могли бы иметь и другую Библию, если бы включили неканонические тексты, которые все-таки читались первые века наравне с каноническими)

Могли-бы, хотя сомневаюсь. Бог - очень ревностно следит за тем, что касается Его учения. И не допустил, чтобы то, что не есть Его - вошло в канон. Очень просто. И даже не думайте во всем этом видеть волеизволение людей...(ch)