Салли считает, чтозадержка в росте особенно опасна для младенцев, так как она связана снакоплением липидов в миелине, что приводит к нарушению развития мозгаи нервной системы.
Некоторые защитники соевых продуктов считают, чтоособенности технологического процесса способны существенно снизитьвредное воздействие сои на организм. Так, для производства, напримерсоевого молока, соевые бобы вымачиваются в щелочном растворе, а затемнагреваются до 115°С для удаления как можно больше ингибиторовтрипсина. Однако доктор Филлон считает, что этот метод уничтожаетмногие, но не все вредные для организма вещества, содержащиеся в сое.Кроме того, такой метод денатурации белков приводит к побочномуэффекту: оставшиеся полезные белки теряют свою эффективность истановятся практически не перевариваемы, что делает сою в этом случаебесполезной.

что имеем не храним,потеряем плачем.Увы!