К впечатляющим результатам пришел доктор Лон Уайтом изГавайского Центра Исследований в Области Здоровья, который показал, чтоупотребление в пищу сои приводит к ускорению старения организма на 5лет. Более того, оказалось, что прием сои сказывается на потере весамозга. Эти данные были получены в результате скрупулезного обследования864 мужчин. Обычно «усыхание» мозга происходит в престарелом возрасте,но у мужчин, употребляющих тофу, этот процесс начинается раньше ипротекает гораздо быстрее. Дело в том, что соевые продукты содержатфитоэстрогены, основным компонентом которых являются изофлавоны -вещества очень похожие на половые гормоны млекопитающих. Доктор Уайтсчитает, что изофлавоны конкурируют с естественными эстрогенами зарецепторы в клетках мозга.

что имеем не храним,потеряем плачем.Увы!