Доктор Кирстен Брандт


* * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * * *
* * * * * * * * * * Экспериментыпроводились под руководством доктора Кирстен Брандт. По ее словам, принарезании моркови, увеличивается площадь поверхности овоща и, такимобразом, больше питательных веществ "вытекает" в воду в кастрюле.
* * * * * * * * * * "Есливы их варите целиком и режете после варки, то плод будет и питательнее,и вкуснее, так что это лучше для вас во всех отношениях", - отметилаБрандт.
* * * * * * * * * * О пользе фалкаринола в морковиученые из университета Ньюкасл и их коллеги из Датского университетаузнали еще четыре года назад. А после экспериментов с крысами сталиизучать и процесс варки овоща - как в порезанном виде, так и целиком.

"...не храбрым-победа,...и не у разумных-богатство,...но время и случай для всех их."(Еккл.9:11)