Надежда, интересные данные, но я лично им мало доверяю. Я живу рядом с Лома Линдой, где очень много вегитарианцев и веганов, и лично знаю не мало пожилых людей которые всю жизнь употребляли соевые продукты, но они выглядят и чувствует себя лучше чем люди такого же возраста не употребляющие сою.
Самое главное -- надо знать всему меру (hu) Кстати, здесь в Америке, по крайней мере в Лома Линда доктора рекомендуют женщинам с гормональным дисбалансом увеличить кол-во соевых продуктов или принимать соевые изофлавоны. (опять-таки не в сумашедших дозах чтобы соя из ушей шла (dt) ).