В процессе эволюционного развития растения выработалимножество защитных механизмов, предотвращающих их поедание. Так,например, одни растения имеют колючки, другие – отвратительный запахили вкус, третьи – ядовиты. По мнению нейроэндокринолога Клауди Хагесиз Седар-Санайского Медицинского Центра соя выработала механизмконтроля рождаемости того вида, который ей питается – своего рода«оральные контрацептивы». Таковыми в сое являются фитоэстрогены,взаимодействующие с гормонами млекопитающих, которые контролируютрепродуктивные функции и рост организма. Результатом такоговзаимодействия становится снижение рождаемости.
Кроме того, эпидемиологические исследования,проведенные в Гонолулу, показали, что соевые фитоэстрогены вызываютваскулярную деменцию. Окончательно роль стероидов в центральной нервнойсистеме еще не выяснена.Предполагается, что изофлавоны ингибируют это превращение, чтосказывается на состоянии мозга.

что имеем не храним,потеряем плачем.Увы!